La Provincia 26.10: Gastrolario Expo I prodotti tipici per attirare i turisti

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L’ingrediente vincente, per i ristoranti affacciati sul lago, è un panorama che incanta turisti in arrivo da tutto il mondo. Ma di ingredienti di pregio, lariani doc, ce ne sono molti. E finiscono nei loro piatti, dai formaggi d’alpe dell’alto Lario e di latteria ai pesci delle acque del lago di Como all’olio ricavato dagli ulivi che su quelle acque sono affacciate.

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