Cantù
La Trattoria La Scaletta di Cantù si compone di una sala principale di 40 coperti e di un ambiente più appartato che può ospitare fino a 16 commensali, ideale per festeggiare una ricorrenza o una cerimonia con parenti e amici. L’ambiente è classico-elegante, tutto è giocato su uno stile minimale con colori caldi che riscaldano l’atmosfera, adatto sia per cene romantiche, pranzi aziendali o in famiglia.
La trattoria è ricavata in una struttura di fine ‘800 che conserva i muri originali e presenta affascinanti volte in mattoni a vista. La cucina della Scaletta punta su piatti creativi sia di mare che di terra, con una particolare cura nella scelta delle materie prime trattate. La stagionalità è rispettata con menù che cambiano ogni 50 giorni compresa la carta dei dessert con proposte originali e golose.
La trattoria dispone di un’ eccellente cantina visitabile, su richiesta, che contiene circa 170 etichette di vino.
Menù Gastrolario
Antipasto composta da 4 assaggi di:
- polenta uncia
- terrina di gallina
- lumache “allevamento di Lambrugo” in umido
- prosciutto biologico da carni italiane stagionato 20 mesi “Salumificio Baldo”
€ 13
Piatto unico:
Faraona cotta a bassa temperatura nel Brigante rosso, farcita con pancetta cotta brianzola leggermente affumicata e fichi, morbido di castagne e riduzione di Brigante rosso
€ 20
Dolce:
Il Pan Mataloch rivisionato in varie forme e consistenze
€ 6
Contatti
E-mail. info@trattorialascaletta.it
Tel. 031 716540
Sito: trattorialascaletta.it